Brotaufstrich

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Polnischer Brotaufstrich: Mischungen aus Butter und pflanzlichem Fett

Polnischer Brotaufstrich besteht aus einer Kombination von pflanzlichen Ölen und Milchfetten, meist in Form von Butter oder Sahne. Er zeichnet sich durch eine dicke, aber nicht schwer zu verteilende Konsistenz, eine von Weiß auf Hellgelb übergehende Farbe und einen zarten milchigen Geruch aus.

Fettmischungen als Aufstrich werden immer häufiger anstelle traditioneller Aufstriche wie Butter und Margarine verwendet. Sie enthalten weniger gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, was zweifellos ihr großer Vorteil ist. Zusätzlich sind sie mit den Vitaminen A und E aus Milch angereichert.

Die gesündere Alternative zu Butter und Margarine?

Polnische Brotaufstriche sind weniger kalorienhaltig als Butter. Sie haben auch weniger Fett, sind aber wichtig für die Gesundheit, da sie ungesättigten Fettsäuren, wie z.B. Omega-3 enthalten.

Auch finden Sie die Vitamine A, D, E und B. Fettmischungen, die besonders für Menschen empfehlenswert sind, die mit einem zu hohen Cholesterinspiegel zu kämpfen haben, für Menschen, die eine Schlankheitskur machen und für alle, die den Geschmack von Margarine nicht mögen.

Polnischer Aufstrich bewährt sich auch in der Küche

Fettmischungen zum Auftragen sind nicht nur ein leckerer Zusatz zu Brot. Sie können auch zum Braten und Backen anstelle von Butter verwendet werden. In Polen werden sie jedoch am häufigsten als Brotaufstrich und als Ergänzung zu Sandwiches verwendet.

Wir empfehlen Mischfette sowohl für trockene Sandwiches mit Fleisch, Käse und Gemüse als auch für süße Sandwiches, z. B. mit Marmelade und Honig.

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