Polnischer Käse

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Polnischer Käse – Köstlichkeit voller Nährwert

Käse ist ein Lebensmittel, das aus Milch, genauer gesagt aus dem Fett, das aus der Milch gewonnen wird, hergestellt wird. Käse ist eines der Grundnahrungsmittel, die wir jeden Tag essen.

Es gibt Hunderte von Sorten von Käse, die in Aussehen, Geschmack und Geruch stark variieren. Jeder Winkel der Welt – auch Polen – hat seine eigenen traditionellen Käsesorten, die oft auch Aushängeschild der Region sind. Käsespezialitäten sind als Milchprodukte ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Käse aus Polen und dem Rest der Welt: Verschiedene Sorten

Käsespezialitäten bilden eine sehr breite Palette von Lebensmitteln. Die beliebtesten Käsesorten sind die sogenannten gelben Käsesorten. Dies ist der allgemeine Name für alle Laibkäsesorten, die gereift sind und deren Farbe relativ gelb ist. Sie haben unterschiedliche Härten und ihr Fettgehalt variiert zwischen 20% und 50%.

Auf dem Markt gibt es auch beliebte Schmelzkäse, die unter Zusatz von speziellen Flussmitteln und Frischkäse geschmolzen wurden. Diese werden aus Hüttenkäse hergestellt, der mit Sahne angereichert ist. Sie sind weiß und haben eine samtige Textur. Käseliebhaber werden Schimmelkäse und Frischkäse, zu denen Mozzarella, Ricotta und Quark gehören, auch sehr schätzen.

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Käse und seine Eigenschaften

Käse ist ein vollwertiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Obwohl er ziemlich fett ist und deshalb nur in Maßen genossen werden sollten, versorgt er den Körper mit viel Protein und Kalzium.

Letztere Komponente sorgt für eine gesunde Funktion der Knochen und der Zähne. Darüber hinaus finden Sie in Käse zahlreiche Vitamine: B, A und E.

Polnischen Köstlichkeiten – Käsespezialitäten in unserem Shop  

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