Kaffeesahne und Schlagsahne aus Polen – fester Bestandteil der Kaffeetafel
Sahne ist ein Milchprodukt, das nach dem Zentrifugieren von Rohmilch gewonnen wird und in zwei Varianten erhältlich ist: unverarbeitet und pasteurisiert nach der UHT-Methode (besonders haltbar).
Wir unterscheiden Vollfettsahne (auch Schlagsahne) mit ca. 30 % Fettgehalt und leichte Sahne (hierzu zählt Kaffeesahne) mit ca. 9-12 % Fettgehalt. Letztere wird gerne als Kaffeezusatz verwendet. Dabei hat sie einen viel höheren Fettgehalt als Milch, die ebenfalls Kaffee aufhellen kann.
Kaffeetrinker entscheiden sich dennoch oft für Kaffee- oder Schlagsahne. Das liegt vor allem am cremigen Geschmack, der das Kaffeearoma verstärkt und das Getränk milder im Geschmack macht.
Kaffeesahne: Schmeckt nicht nur im Kaffee gut
Kaffee ist auch in Polen eines der beliebtesten Getränke. Gerne wird er mit Zucker oder Milch getrunken. Um den besten Geschmack aus dem Wachmacher herauszuholen, eignet sich Kaffeesahne aber noch besser als Milch. Der Fettgehalt von mindestens 10 % hat dabei einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack.
Kaffeesahne wird durch das Mischen von Magermilch und Sahne hergestellt und ist in der Regel nicht gesüßt. Sie eignet sich außerdem als fettarme Alternative zur Schlagsahne in Suppen oder Saucen.
Kaffee- und Schlagsahne in der polnischen Küche
Kaffee- oder Schlagsahne sind wichtige Produkte für Konditoren und Dessertliebhaber. Sahne mit hohem Fettgehalt kann mit Zucker zu Schlagsahne verarbeitet werden, die an sich schon ein köstliches Dessert ist, aber auch eine Ergänzung zu anderen Süßigkeiten sein kann.
Sie kann mit Kuchen und Torten, süßen Cremes, Gelee oder Eis serviert werden. Schlagsahne wird verwendet, um Donuts oder anderes Gebäck zu füllen. Die leichtere Sahne gilt auch als Favorit beim Kochen von herzhaften polnischen Gerichten.
Polnischer Onlineshop: Lieferung nach Deutschland
Kaffeesahne und Schlagsahne aus Polen ist in unserem Angebot erhältlich. Wir haben ein komplettes Sortiment an süßer und entfetteter Sahne, die sich für die tägliche Küche eignet.
All unserere Sahneprodukte werden aus polnischer Milch hergestellt. Sie behalten ihren vollen und vertrauten Geschmack, genießen makellose Frische und hohe Produktionsqualität.
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