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das Herzstück des traditionellen Geschmacks


Baleron - eine köstliche Wurst mit großem Ruf

Baleron ist eine traditionelle polnische Wurst, die die kulinarischen Märkte in Europa erobert. Es ist eines der beliebtesten Aufschnitte sowohl von Polen als auch von Ausländern. Es wird aus geräuchertem Schweinehals gefertigt. Der Name dieses köstlichen Gerichts ist nicht ganz klar. Einige Quellen sagen, dass Baleron vom französischen Wort "paleron" abstammt, was "Schulter" bedeutet. Nach weiteren Daten ist der Baleron eine Ableitung der deutschen "Ballen-Rolle", ein Wort, das die Form der Wurst beschreibt. Rolle ist eine Rolle und Ballen ist ein Bauch, der sich durch das Schnüren des Fleisches bildet.

Baleron - wie man die leckere Wurst zubereitet

Balerons sind geräuchertes Fleisch. Nach der Salzung in Salzlake wird das Fleisch in ein Schrumpfnetz gelegt und in aromatischem Rauch geräuchert. Es gibt verschiedene Arten von Balerons. Die beliebtesten, geräucherten Balerons unterliegen keiner zusätzlichen Behandlung. Ein gekochter Baleron ist eine geräucherte Wurst, die nach dem Räuchern zusätzlich gedünstet, gekocht und gekühlt wird. Diese Version ist etwas milder und spröder, und beide Sorten sind sehr aromatisch und schmelzen im Mund.

Baleron - leckere Wurst auf der Tageskarte

Baleron ist oft Gast auf unseren Tischen und meistens begleitet uns diese Wurst beim Frühstück und leichten kalten Abendessen. Balerons werden auf den Brettern von Aufschnitt und als Spießchen für Cocktailpartys wunderschön präsentiert. Sie können für Gemüsesalate, Pizza oder Aufläufe und Pastagerichte verwendet werden.

Baleron im Angebot unseres Shops

Baleron als König der polnischen Wurstwaren bereichert das Angebot unseres Ladens. In unserem polnischen Shop in Deutschland gibt es eine ganze Reihe von leckeren Balerons, sowohl gekocht als auch geräuchert. Dies sind originale polnische Produkte von lokalen Produzenten, die sich durch Frische, Qualität und den besten Geschmack auszeichnen. Es lohnt sich, unsere Wurstwaren zu probieren und auf die kulinarische Reise nach Polen zu gehen.