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Rohrzucker

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Rohrzucker - dunkler Zucker mit Karamellgeschmack

Rohrzucker ist ein aus Zuckerrohr gewonnenes Produkt. Im Gegensatz zu Weißzucker wird er nicht raffiniert. Die Farbe des Rohrzuckers reicht von goldgelb bis dunkelbraun. Es ist ein wichtiger Bestandteil der Weltküche, insbesondere der mexikanischen und indischen. Die Herstellung von Rohrzucker geht auf das Jahr 3000 v. Chr. zurück. Schon damals, im alten Indien, begann man mit der Herstellung. In Europa erfuhr man vom Rohrzucker erst zur Zeit der Eroberungen Alexanders des Großen um 327 v. Chr. Im Mittelalter und in der Renaissance war Rohrzucker in den europäischen Ländern ein Luxusprodukt, und sein Verbrauch betrug im Durchschnitt 1 Teelöffel pro Kopf. Die Entwicklung von Plantagen in der Neuen Welt führte zu einem Anstieg der Produktion von Rohrzucker und dessen Transport auf den Alten Kontinent. Rohrzucker gewann bis zum Ende des 19. Jahrhunderts an Popularität, wo er durch Rübenzucker ersetzt wurde.

Rohrzucker und seine Sorten

Rohrzucker hat drei Hauptsorten, die im Handel erhältlich sind. Die erste davon, Turbinado, ist eine teilweise verfeinerte Sorte. Er hat eine helle Farbe und einen delikaten Geschmack. Eine andere Art von Rohrzucker, Demerara, wird weniger verarbeitet und hat feuchte große Kristalle. Er hat ein starkes Karamellaroma. Die letzte, die Muscovado-Sorte ist unverarbeiteter Rohrzucker mit einem starken Melasse-Aroma. Es ist klebrig und dunkelbraun.

Rohrzucker in der Küche

Rohrzucker ist eine hervorragende Alternative zu weißem Rübenzucker. Dank seiner Geschmackswerte verleiht er Gerichten ein spezifisches Karamellaroma. Rohrzucker eignet sich hervorragend zum Süßen von Getränken, insbesondere von schwarzem Tee und Kaffee. Es kann erfolgreich Kuchen, Desserts und alle Süßspeisen süßen. Aufgrund des geringeren Verarbeitungsgrades als Weißzucker gilt Rohrzucker als gesünder und weniger schädlich.

Rohrzucker im polnischen E-Shop

Rohrzucker kann in vielen Sorten in unserem Shop gekauft werden. Wir verfügen über eine breite Palette von Zucker und Süßungsmitteln, darunter Rohrzucker direkt von polnischen Produzenten. Es handelt sich um ein qualitativ hochwertiges Produkt, sicher verpackt, dank dessen es länger frisch bleibt. Schmackhaft und aromatisch wird es sicherlich auch Ihren Geschmack treffen. Wir ermutigen Sie, bequem Lebensmittelprodukte zu kaufen, die vom polnischen Onlineshop in Deutschland angeboten werden. Wir garantieren schnelle Lieferung und immer niedrige Preise.