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UHT-Milch

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H-Milch aus Polen – das macht sie so besonders

UHT-Milch (auch H-Milch) ist nach der Ultrahochtemperaturverarbeitung benannt, die sich auf den Prozess der Sterilisation von Lebensmitteln bezieht. Dabei wird Frischmilch schnell auf eine sehr hohe Temperatur von 135 bis 150 °C erwärmt und ebenso schnell auf Raumtemperatur abgekühlt. Diese Sterilisation tötet Bakterien, ändert aber nicht den Geschmack oder die Mineralzusammensetzung des Produkts und macht sie lange haltbar.

Geläufiger ist sie aber unter H-Milch (für haltbare Milch) bekannt.

Kochen mit H-Milch aus Polen

H-Milch ist nahezu täglich in unseren Küchen zu finden. Sie kann zum Aufhellen von Kaffee und Tee und als Zutat für Müsli oder Haferflocken verwendet werden. Auch beim Backen von  Kuchen darf Milch natürlich nicht fehlen.

Sogar in alkoholische Getränke wie Cocktails ist H-Milch zu finden. Sie kann aber auch einfach in einem Glas als Getränk für Zwischendurch serviert werden.

Aber auch vollwertige Mittag- und Abendessen bedienen sich der gesunden Zutat. Manchmal sogar als Grundbestandteil wie bei der traditionellen polnischen Milchsuppe beispielsweise.

Teil einer ausgewogenen Ernährung

H-Milch wird oft als "minderwertig" gegenüber pasteurisierter Milch angesehen, obwohl ihre Zusammensetzung in Wirklichkeit sehr ähnlich ist. Sie mag etwas weniger Vitamine enthalten, aber sie enthält Lactulose, ein Kohlenhydrat, das die Entwicklung der Mikroflora im Darm positiv beeinflusst.

UHT-Milch ist langlebig und verdirbt nicht so leicht. Ihr Geschmack ist neutral und delikat.

Auch in Deutschland H-Milch aus Polen genießen

H-Milch der besten polnischen Produzenten kann man in unserem Shop kaufen. Wir bieten eine große Auswahl an leckerer und gesunder H-Milch von außergewöhnlicher Frische und höchster Qualität.

All unsere Milchprodukte stammen von polnischen Kühen und werden nach europäischen Normen hergestellt.