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Salz

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Prymat Jodiertes Kräutersalz 30 g
Prymat
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Speisesalz – der beste Geschmacksträger

Speisesalzist das Grundgewürz in jeder Küche.Es ist ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, dessen Entdeckung das tägliche Kochen revolutionierte. Speisesalz , unter seiner chemischen Bezeichnung Natriumchlorid, verleiht Gerichten einen salzigen Geschmack und erleichtert uns die Zubereitung herzhafter Speisen. Und obwohl Speisesalz an sich nicht außergewöhnlich schmackhaft ist, hebt es den Geschmack anderer Zutaten hervor und bildet für diese einen aromatischen Hintergrund. Außer seinen geschmacklichen Vorzügen, konserviert Salz Lebensmittel und wird seit Hunderten von Jahre dafür verwendet, die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte zu verlängern. Nicht jeder weiß, dass die Zugabe von Salz beim Kochen dabei hilft, die Nährstoffe in Gemüse beizubehalten. Aus diesem Grunde ist es so wichtig, eine Prise Salz in die kochende Suppe oder ein Frikassee zu geben. Speisesalz spielt auch eine sehr wichtige Rolle beim Brotbacken, denn es balanciert die Wirkungsweise der Hefe aus.

Speisesalz und seine verschiedenen Gesichter

Speisesalz ist unter chemischen Gesichtspunkten gesehen, nur eine Substanz, aber in der Gastronomie kann man verschiedene Arten unterscheiden, je nach dem woher es stammt. Beliebt und von Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird Meersalz. Dieses wird durch die Verdunstung von Meerwasser gewonnen. In letzter Zeit gewinnt auch das rosafarbene Himalaya-Salz an Beliebtheit. Dieses Steinsalz wird im östlichen Gebirgsgürtel des Karakorum und des Himalayas in Pakistan gewonnen. Dieses wird als das gesündeste Salz angesehen, denn es fehlt im an jeglichen Unreinheiten.

Salz und Gesundheit

Heutzutage können wir Salzpraktisch in allen Produkten finden und sein Konsum wird in den zivilisierten Gesellschaften meist übertrieben. Trotz der zweifellosen Wohltaten, die uns das Salz bringt, kann es bei übermäßigem Genuss gesundheitsschädlich sein und Angina Pectoris, Bluthochdruck und Fettleibigkeit hervorrufen. Obwohl es in keiner Küche fehlen darf, sollte Speizesalz in Maßen genossen werden.

Speisesalz in unserem Sortiment

Speisesalzist eine grundlegende Zutat aller Lebensmittel. Somit fehlt es auch nicht in unseren Supermarkt. Der polnische Shop in Deutschland bietet eine breite Auswahl an verschiedenen Salzarten. Darunter befinden sich lediglich polnische Produkte von bekannten und geschätzten Produzenten. Unser Speisesalz luftdicht verpackt. Dankdessen behält es seine Frische über einen längern Zeitraum. Es ist unersetzlich beim täglichen Kochen und Würzen von warmen und heißen Speisen.