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Polnischer Kochschinken

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Polnischer Kochschinken – aromatisches Fleisch nicht nur für die Konserve

Kochschinken ist ein köstliches Fleischprodukt, welches bei keinem Osterfrühstück fehlen darf. Es wird meist aus Schweinefleisch hergestellt, in seltenen Fällen auch aus Kalbfleisch. Dieser Schinken ist sehr mager und aromatisch, da oft Kräuter hinzugegeben werden. Er schmeckt leicht salzig und riecht aromatisch wie frische Hühnersuppe.

Dieses Fleischprodukt ist von hoher Qualität, welches aufgrund des Geschmacks und der Nährwerte in die tägliche Ernährung aufgenommen werden kann.

Ein Fleischprodukt mit Tradition

Schon seit Jahrhunderten ist Kochschinken ein typischer Bestandteil der traditionellen polnischen Küche. In der Vergangenheit wurde gekochter Schinken durch Pökeln hergestellt.

Das Fleisch wurde mit einer Mischung aus Gewürzen und Salz eingerieben und dann in eine Steinschale gelegt und ruhen gelassen. Nach ein paar Tagen wurde der Fleischblock gedreht und der Schinken etwa zwei Wochen lang in einer Salzlake eingelegt. Nach einiger Zeit wird der Schinken gewaschen und einige Stunden bei schwacher Hitze gegart. Nach dem Kochen kann man die Fleischspezialität kalt oder warm essen.

Kochschinken – Serviervorschläge

Polnischer Kochschinken ist eine Fleischspezialität, die kalt am besten schmeckt. Er eignet sich gut als Ergänzung zu Sandwiches und auf Wurstplatten und kann mit Gemüse, Gurken oder Eiern serviert werden. Pökelfleisch aus Kochschinken schmeckt auch in Butter gebraten und als Ergänzung zu Gemüsesalaten.

Unser polnischer Kochschinken ist aber auch so gut, dass er ohne weitere Beilagen gegessen werden kann.

Hochwertiges Fleisch bei PolskieSklep  

Pökelfleisch aus gekochtem Schinken ist ein polnisches Produkt, das Sie im Angebot unseres Ladens finden.

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Es lohnt sich, unsere köstlichen Wurstwaren oder Schinken zu probieren.