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Baleron & Rollschinken aus Polen

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Baleron & Rollschinken aus Polen – köstliches Fleisch mit gutem Ruf

Baleron ist ein traditioneller polnischer Rollschinken, der die kulinarischen Märkte in Europa erobert. Er ist einer der beliebtesten Aufschnitte sowohl in Polen als auch im Ausland. Er wird aus geräuchertem Schweinehals gefertigt.

Woher der Name dieses köstlichen Gerichts kommt, ist nicht ganz klar: Einige Quellen sagen, dass Baleron vom französischen Wort "paleron" abstammt, was "Schulter" bedeutet. Nach weiteren Daten ist der Baleron eine Ableitung der deutschen "Ballen-Rolle", ein Wort, das die Form der Wurst beschreibt. Rolle ist eine Rolle und Ballen ist ein Bauch, der sich durch das Schnüren des Fleisches bildet.

Polnischer Rollschinken – Zubereitungstipps

Baleron ist geräuchertes Fleisch. Nach der Salzlake wird das Fleisch in ein Schrumpfnetz gelegt und in aromatischem Rauch geräuchert.

Es gibt verschiedene Arten von Rollschinken. Die beliebtesten, geräucherten Balerons unterliegen keiner zusätzlichen Behandlung. Ein gekochter Baleron ist eine geräucherte Wurst, die nach dem Räuchern zusätzlich gedünstet, gekocht und gekühlt wird. Diese Version ist etwas milder und spröder. Beide Sorten sind sehr aromatisch und zerfallen im Mund.

Jeden Tag ein Genuss: Baleron unterschiedlich serviert

Baleron ist oft Gast auf unseren Tischen und meistens begleitet uns der polnische Rollschinken beim Frühstück oder leichten kalten Abendessen. Gerne wird er auf den Brettern von Aufschnitt und als Spießchen für Cocktailpartys wunderschön präsentiert. Er kann aber auch für Gemüsesalate, Pizza oder Aufläufe und Pastagerichte verwendet werden.

Der beliebte Rollschinken im polnischen Onlineshop

Baleron als König der polnischen Wurstwaren bereichert das Angebot unseres Ladens. In unserem Onlineshop gibt es eine ganze Reihe von leckeren Rollschinken, sowohl gekocht als auch geräuchert.

Dies sind originale polnische Produkte von lokalen Produzenten, die sich durch Frische, Qualität und den besten Geschmack auszeichnen. Es lohnt sich, unsere Wurstwaren zu probieren und auf die kulinarische Reise nach Polen zu gehen.