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Polnische Blutwurst

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Blutwurst - Originales Innereienprodukt

Blutwurst ist ein einzigartiges einheimisches polnisches Fleischprodukt. Es wird aus Buchweizen und Schweineblut und verschiedenen Innereien hergestellt: Leber, Lunge, Zunge, Schweinehaut mit Fettzusatz. Liebhaber von Innereien lieben Blutwurst wegen ihres aromatischen, tiefen Geschmacks, betont durch gekochtes Blut. Diejenigen, die sich der Innereien entziehen, können wegen ihres ästhetischen Aussehens und der Zusammensetzung der Gewürze, die hinzugefügt werden, um ihren Geschmack zu verstärken, versucht sein, Blutwurst zu kaufen.

Blutwurst - was ist die berühmte polnische Delikatesse?

Blutwurst wird traditionell während der Schweineschlachtung hergestellt. Es war ein besonderer Leckerbissen, eine Art Kirsche auf dem Sahnehäubchen des gesamten Prozesses der Schweinetötung. Polnische Blutwurst hat eine dunkelbraune Farbe, die durch Blut gegeben ist und ähnelt einer mitteldicken Wurst. Die Füllung wird in der Regel aus Gersten- oder Buchweizengrütze hergestellt und die Innereien mit Zwiebeln, Pfeffer, Majoran und Salz gewürzt.

Blutwurst - Serviermöglichkeiten und kulinarische Inspirationen

Blutwurst ist ein essfertiges Produkt nach der Wärmebehandlung. Aufgrund seines Geschmacks kann er ohne Zusatzstoffe oder mit frischem Brot und Lieblingssaucen verzehrt werden. Blutwurst schmeckt hervorragend beim Anbraten und Grillen, kann mit Kartoffeln zum Hauptgang serviert werden oder ist eine geniale Füllung für Knödel. Blutwurst schmeckt hervorragend zu Äpfeln und Sauerkraut.

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