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Gewürze für Bigos Kamis 20G

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Gewürzmischung. Ohne Zusatz von Mononatriumglutamat, Qualitätsgarantie. Auf meiner Reise lernte... mehr
Gewürze für Bigos Kamis 20G
Gewürzmischung. Ohne Zusatz von Mononatriumglutamat, Qualitätsgarantie. Auf meiner Reise lernte ich eine wichtige Regel kennen: Im Gästehaus isst man, was der Gastgeber einem gibt. So habe ich beim Anblick des Frühstücks mit litauischen Bigos in der Hauptrolle nicht grimassiert. Es wurde aus Süßkohl, sauren Äpfeln und mindestens fünf Sorten Fleisch hergestellt. Offensichtlich ist es umso besser, je wärmer es ist, obwohl es nicht einfach ist, einen solchen Bigo für die nächste Mahlzeit aufzubewahren, denn schon morgens verschwindet er schnell. Vorschläge: Bigos Zutaten (für 6 Personen): 1,2 kg Sauerkraut, 300 g Rindfleisch, 300 g Schweinefleisch, 200 g Wurst, 1 Zwiebel, 3 Esslöffel Pflaumenmus oder 10 getrocknete Pflaumen, Kamis Produkte: 1 Esslöffel Gewürze für Bigos und Kohl, 2 Lorbeerblätter, 5 Körner englisches Kraut, 5 Körner schwarzer Pfeffer, Meersalz in einer Mühle. Zubereitung: 1. den Kohl herunterdrücken, in Stücke schneiden, mit Wasser übergießen. Nach dem Kochen, wenn er zu sauer ist, den Saft abgießen (nicht ausgießen) und Wasser hinzufügen. Ca. 1,5 Stunden garen. Das Fleisch in einer Pfanne braten, in eine Backform geben, Zwiebel, Lorbeerblätter, Kräuter und Pfeffer hinzufügen. Sanft salzen. Im Backofen ca. 1,5 Stunden backen. 4. Die Wurst würfeln und in einer Pfanne braten. Zusammen mit dem gewürfelten Fleisch und der Zwiebel zum Kohl geben. Füge 1 Esslöffel Gewürz, Pflaumenmarmelade (oder getrocknete Pflaumen) hinzu, mische es gründlich und koche es ca. 1 Stunde lang. Wenn nötig, wenn der Bigo nicht sauer genug ist, fügen Sie Kohlsaft hinzu.
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Zutaten: Salz, weißer Senf, Zucker, Koriander, Kümmel - 7%, Paprika - 6,5%, Knoblauchgranulat -... mehr
Zutaten:
Salz, weißer Senf, Zucker, Koriander, Kümmel - 7%, Paprika - 6,5%, Knoblauchgranulat - 6%, englisches Kraut, Wacholderfrüchte, Rosmarin, getrocknetes Waldpilzkonzentrat (Waldpilzkonzentrat, Maltodextrin, Farbstoff: Ammoniakkaramell), getrocknete Pilze (Boletus), kann Eier, Milch, Sellerie, Soja, glutenhaltiges Getreide enthalten...., Sellerie und Erzeugnisse daraus, glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus, Eier und Erzeugnisse daraus, Milch und Erzeugnisse daraus, Senf und Erzeugnisse daraus, Soja und Erzeugnisse daraus
Nährwerte in 100g: Kcal: 217.0 Kohlenhydrate: 19.0 Zucker: 18.0 Fette: 7.7... mehr
Nährwerte in 100g:
Kcal:217.0
Kohlenhydrate:19.0
Zucker:18.0
Fette:7.7
Einschließlich gesättigter Fettsäure:0.6
Protein:9.6
Salz:41.5
Lagerung: An einem trockenen und schattigen Ort aufbewahren. mehr
Lagerung:
An einem trockenen und schattigen Ort aufbewahren.
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